Pancakes

3 Portionen
45min

Zutaten

150 g
Mehl
1/2 TL
Salz
2 TL
Backpulver
2
Eier, getrennt
1 gestr. EL
Zucker
2 dl
Milch

Schritte

  1. Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen
  2. Eigelb mit Zucker und Milch verrühren, hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig rühren
  3. Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unter den Teig heben
  4. Etwas Kokosfett in die Bratpfanne geben und heiss werden lassen (Stufe 5.5)
  5. Hitze reduzieren (4.5), Teig portionenweise beidseitig braten bis die Pancakes goldbraun sind
  6. Warm stellen und mit süssem oder salzigem Belag geniessen

Nährwerte

Protein
Carbs
Fett
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