Wähe

3 Portionen
1h

Zutaten

1
Fenchel, geschnitten
1
Zucchetti, gewürfelt
1
Lauch, geschnitten
200 g
Rauchlachs, geschnitten
1
Wähenteig
genug
Parmesan
2
Eier
ca. 2 dl
Milch
Salz, Pfeffer, Kräutli

Schritte

  1. Gemüse dämpfen
  2. Wähenteig auf dem Blech verteilen, mit einer Gabel einstechen, Parmesan darüberstreuen
  3. Eier in einen Massbecher aufschlagen, mit Milch bis ca. 3 dl auffüllen, gut würzen und mixen
  4. Gedämpftes Gemüse mit dem Rauchlachs mischen, auf dem Wähenteig verteilen, Guss darüberleeren
  5. Ofen auf 200°C (Umluft & Unterhitze) vorheizen, in der unteren Ofenhälfte ca. 35min backen

Nährwerte

Protein
Carbs
Fett
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